Nathalie CHEZE

GOLF DE KERBERNEZ - PLOMELIN - RESPONSABLE RESTAURATION

Mon rôle consiste à intervenir dans le référencement des fournisseurs et à sélectionner de nouveaux produits, afin de les intégrer dans la mercuriale alimentaire adressée aux adhérents. Pour ce faire, nous participons tout au long de l’année à des tests de produits à destination de la restauration sociale.
Promouvoir les circuits courts et prioriser : je suis personnellement très sensible à promouvoir les circuits courts et prioriser, dans la mesure du possible, des fournisseurs régionaux du fait de leur proximité.
Produits issus de l’agriculture bretonne : consciente de l’importance de l’agroalimentaire dans notre région, je suis soucieuse de référencer des produits issus de l’agriculture bretonne.